Essa verdura tem substâncias antioxidantes capazes de prevenir o câncer, certo? Certíssimo! Mas cientistas do Institute of Food Research, na Grã-Bretanha, descobriram que o brócolis faz ainda mais: um de seus ingredientes age direto na mitocôndria, estrutura dentro das nossas células que transforma os nutrientes em energia. Com o tempo e porções de alimentos muito ricos em gorduras e açúcares, porém, a mitocôndria deixa de trabalhar direito e aí, aos poucos, é como se várias substâncias do nosso organismo “saíssem de lugar”, em um efeito-cascata. No entanto, uma dieta que de vez em quando contempla brócolis à mesa, como a dos voluntários do estudo, dá uma espécie de reiniciar nas benditas mitocôndrias e, daí, nada menos do que 346 substâncias produzidas pelo organismo tendem a voltar aos eixos.
Então o que você está esperando para colocar essa delícia em todos os sentidos no seu cardápio? Cuide bem de você e da sua família aqui! ;)
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